基本介紹 中文名：錦繡冬瓜盅主要食材：冬瓜半隻口味：鮮香特點： 色彩鮮艷，味獨特。 錦繡冬瓜盅原料:冬瓜半隻3500克、雞片50克、蝦仁50克、鮮蓮子25克、燒鴨肉20克、金華火腿10克、螃蟹肉10克、牛蛙肉10克。製法: （1）先將1個冬瓜分成兩半，再把冬瓜邊切成牙形，雞肉切成片、鮮蓮子、燒鴨肉切成片、放進冬瓜蠱里。（2）金華火腿和螃蟹肉放在冬瓜蠱的面上，加進上湯燉1小時左右可以上桌了。特點: 色彩鮮艷，味獨特。
