爐窯形制大都為立式窯（豎窯），也有少量圓形倒焰窯（俗稱蒙古包窯）和梭式窯。老式鋁石窯採用撒煤燃燒方式，即憑操作工人經驗，一層礦石一層煤，不但煤耗高並且污染嚴重，鋁石窯周邊植物生長會受到嚴重影響。鑒於這種老式鋁石窯的種種弊端，目前老式的鋁石窯已經被逐步淘汰。目前新型的鋁石窯仍為立式，但從進料到出料機械化程度高，爐窯的節能效果明顯，可以進行石灰和鋁石交替煅燒。並且大多採用氣體燃燒，有部分使用天然氣煅燒的，大部分配備煤氣發生爐所產煤氣經管道輸送至爐窯燒嘴進行煅燒。這種新型的鋁石窯有方形立式窯和圓形立式窯兩種，採用的煤氣發生爐大都為雙段煤氣發生爐，也有個別採用單段煤氣發生爐的。為了節省建造成本和使用效率，新型鋁石窯採用雙體並聯的形式較多，採用新型鋁石窯燃燒技術的爐窯污染大為降低，煤耗相比老式爐窯要低的多。
