銀鱈魚燉豆腐

銀鱈魚燉豆腐是一道由銀鱈魚、豆腐、洋蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：銀鱈魚燉豆腐
• 主要原料：銀鱈魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

銀鱈魚2條，豆腐一塊，洋蔥半個，韓式辣醬，辣椒麵，牛肉粉，大蔥，姜，香蔥一小根，大蒜多

做法

1.大蔥、姜切片，香蔥切末，大蒜切末。

2.取一小碗，放2、3勺辣醬，一勺辣椒麵，一勺牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用。

3.豆腐切塊，收拾好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲。

4.鍋里倒油，下蔥片超香，下鱈魚煎炒至變色。

5.倒入熱水沒過鱈魚，大火煮開。

6.煮開後，撇去浮沫，倒入一點料酒，一點生抽，放入薑片，轉中小火。

7.放入豆腐，稍煮會豆腐，放入洋蔥絲。

8.倒入2中調好的混合醬料，小火煮開導豆腐入味，出鍋前撒上切碎的香菜末即可食用。