銀耳綠豆雞蛋湯

基本介紹

• 中文名：銀耳綠豆雞蛋湯
• 主要食材：雞蛋，綠豆
• 分類：湯羹

用料

材料

雞蛋

綠豆

銀耳

冰糖

鹽

做法

1. 銀耳用冷水泡開，剪掉頭部，不想太粘滑的可以換水多衝泡幾次。

2. 綠豆浸泡30分鐘

3. 雞蛋按人數準備，下鍋煮熟，剝殼備用。

4. 銀耳和綠豆下鍋，放適量冰糖，煮20分鐘，下雞蛋再煮10分鐘。完成。