西紅柿銀耳雞蛋湯

基本介紹

• 中文名：西紅柿銀耳雞蛋湯
• 主要食材：西紅柿，雞蛋
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
西紅柿	兩個
雞蛋	兩個
銀耳	少許
香菜	少量

做法

1. 事先泡發好銀耳。備用。

2. 西紅柿洗淨，切塊。

3. 在鍋中倒入花生油，油熱後放入蔥花，炒出香味後，撈出扔掉。

4. 倒入開水，放入西紅柿和銀耳。煮至七成熟後倒入打好的雞蛋。

5. 煮熟後，放入香菜提香味。放入盛器中即可。