銀耳冬菇豬胰瘦肉湯

銀耳冬菇豬胰瘦肉湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：銀耳冬菇豬胰瘦肉湯
• 主要食材：銀耳
• 來源：民間藥膳方
• 功效：滋陰潤肺，生津止咳

原料配方

銀耳25克，冬菇30克，豬胰1條，豬瘦肉60克。

製作方法

將銀耳清水浸開，洗淨，摘成小朵；冬菇用清水浸，洗淨，去蒂；豬胰、豬瘦肉洗淨，切片，用油鹽稍醃。把銀耳、冬菇放入鍋內，加清水適量，武火煮沸10分鐘後，加入豬胰、豬瘦肉，文火煲至肉熟，調入上等魚露及味素、芫荽少許食用。

主要功效

滋陰潤肺，生津止咳。用於肺腎陰虧、虛火內生，症見乾咳少痰、咽乾口渴、痰中帶血等。