釘掌

釘掌，就是給牲畜釘上蹄鐵以利行走。據文獻記載，我國在2000多年前就發明了蹄鐵術。曾有“無鐵即無蹄 無蹄即無馬”的說法。切蹄、釘掌隨著生產和戰爭的需要逐漸發展成一項專門技術。我國發明蹄鐵術的時候，歐洲還只知道用皮革縫製簡單的蹄鞋。後來，才在學習我國蹄鐵術的基礎上進行了改進。

基本介紹

• 中文名：釘掌

介紹

別名

掌握，在冀東民間不稱“師”，也不稱“匠”，而是直呼為釘掌的。

主要形式

一種是固定型，即在路邊或臨街處設鐵匠爐，稱為掌爐，打制鐵掌鐵釘，埋有掌樁子釘掌；另一種是流動的，預先在家加工掌鐵、掌釘，在牲口市或繁華路口埋設掌樁子，追趕周邊的集日，給客戶的牲口釘掌，稱掌樁子。

工具

為牲口釘掌需置備掌爐和掌樁子。掌爐即備有爐灶、風匣、錘子、鉗子等普通鍛打工具的鐵匠爐，事先打制掌鐵、掌釘等。掌樁子是由3根粗壯結實的原木架成，呈“Π”形狀，配3條長繩，用於吊綁待釘掌的牲口。工具主要有夾子錘，用於釘、起掌釘；掌起子，用鋼鍛打而成，一端為方形平頂，一端鍛扁，彎成直角，用於起舊掌鐵，釘掌彎釘尖；蹄鏟，長1尺左右，一端為鏟，刃鋒利，另一端接桍，安裝丁字柄，用於切修蹄子；鐮刀，一般與柄連體，刀窄背厚刃鋒利，用於修整蹄尖、蹄邊；矮凳，高8寸左右，四角八紮，用於切蹄釘掌時墊蹄子。

釘掌時，由主人將牲口牽至兩根立柱之間，將韁繩拴在柱子上，用長繩圍攏掌樁和牲口。兩個“釘掌的”每人拿一條頭上栓有“s”型鐵鉤的繩子，迅速從掌樁的橫樑上甩過，繩子頭在“s”形鐵鉤的帶動下，靠慣性從牲口的肚皮下盪過來，二人抓住鐵鉤，穿過繩索，同時用力將牲口兜吊起來，牲口的四蹄似離（地）非離（地），使其有勁用不上。

切蹄

切蹄，指為牲畜切修蹄甲，似人剪指甲。切蹄分兩種情況，一是只切蹄子不釘掌；二是切蹄子後釘掌。用一根一指多寬的皮條套在蹄寸子上，將蹄子扳彎，放在矮凳上，用掌起子將老殘掌鐵起掉，開始切蹄子。操作者將蹄鏟丁字柄夾於腋下，切去老厚蹄甲；再用鐮刀將蹄尖及周邊削光滑。一次不能切得太多，要分層切削，避免切到蹄肉。蹄子切削修整好，需釘掌的即可釘掌。

釘掌

釘掌需先選掌鐵，奇蹄目、偶蹄目牲口所用掌鐵不同（如圖）。騾馬等整蹄牲口使用U形蹄鐵；牛蹄子兩半使用C形蹄鐵，2隻為一副，左右有別；掌釘通用（如圖）。根據牲口蹄子大小選出合適的掌鐵，用錘子敲打掌鐵使其弧度與牲口蹄子吻合，牢固地釘在蹄子上。掌釘不是直釘掌釘，而是向外稍稍傾斜，使釘尖從蹄甲邊上露出來。當釘尖從蹄甲邊上露出時，用掌起子方頭頂住釘尖，用錘子繼續敲打釘帽，使釘尖彎曲在蹄甲外。釘掌的技術關鍵是掌握好掌釘的深淺和斜度，向外傾斜太多“吃甲少”，因蹄甲磨損，蹄釘蹄鐵容易脫落；向內傾斜太多，則容易釘到蹄肉，將牲口釘拐。原則上要求前蹄圓，後蹄尖（稍有坡度），達到既好看又能吃勁的目的。全憑經驗看牲口蹄子的薄、厚確定掌釘需要釘多深、傾斜多少。

掌鐵

冀東冬季寒冷，道路較長時間冰雪覆蓋，牛拉車上路也需釘掌防滑。尤其是冬季扒河泥，牛車盤土需在冰上拉重載，不釘掌更是寸步難行。牛掌和馬掌的掌鐵不同，每隻蹄子需兩塊掌鐵，左右成副。為其釘掌也是先切後釘，釘前要比量、敲打使其與牛蹄吻合。為牛釘“C”形蹄鐵，薄尖朝前，伸出蹄甲以外。蹄鐵釘好後，將伸出的薄尖彎過來，包貼在蹄子前邊。牛走路抬蹄不高，有時蹄甲擦地，蹄鐵包蹄尖可以保護蹄甲。

“滾蹄”牲口，即蹄甲畸形或蹄子有殘，釘掌需特殊處理。要視蹄子情況加墊或製作特殊掌鐵，作加墊處理的比較常見。比如殘蹄只能蹄尖或半蹄著地，可在蹄子後半部加楔形橡膠墊，蹄鐵覆釘其上。

掌釘

竄釘

所謂竄釘，指蹄甲不需切，蹄鐵基本完好，只是蹄釘帽磨損嚴重，防滑作用差或掌釘鬆動，掌鐵作響，進行修理。竄釘需具體情況具體處理。如僅是釘帽磨損嚴重，起下舊釘換新釘即可。如是個別蹄釘脫落，則採取補釘的方法，同時將原來舊釘敲打結實。勞動人民勤儉節約的傳統風尚在這個小事上也能體現出來。運輸車輛一般在上山、走冰雪道前，需仔細檢查牲口掌鐵是否完好，蹄釘是否磨損嚴重，視情況到掌爐為牲口竄釘。

過去，釘掌需要拜師學藝，學習幾年時間才出徒。不但學會打鐵學會釘掌，還要學會給牲口“看相”，有的牲口烈性、咬人、踢人、頂人，稍不小心就會受傷，需要倍加小心或採取相應措施。

現在，隨著機械化的發展，牲畜逐漸被機器代替，釘掌的活計越來越少，平原地區一個縣僅存兩三份操此業者。隨著奶牛養殖業的發展，給奶牛切蹄子已成為他們的一項主要工作。