金錢魚土豆泥三明治

這是一道美食，主要原料有吐司，土豆。

基本介紹

• 中文名：金錢魚土豆泥三明治
• 主要原料：土豆，金錢魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：和中養胃、，健脾利濕
• 適宜人群：小孩，年輕人

營養分析

1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：土豆含有大量宙匙檔滲膳食纖維，能寬屑承埋腸通便，燥永熱奔幫助機體及時排泄代謝毒素甩項照，防止便秘，預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定凳轎再的美容、抗衰老作用;

4. 補充營養、利水棗烏提消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

輔料

罐裝鮪魚

生菜

罐裝甜玉米粒

煮雞蛋

調料

橄欖油

鹽

白鬍椒粉

沙拉醬

詳細步驟

1、土豆洗淨去皮切薄片，入盤，上鍋蒸軟，碾成泥，不必很細;

2、土豆泥中放入生菜碎、甜玉米粒(控乾水分)、鮪魚肉(控乾)、蛋白碎，再調入適量鹽和白鬍椒粉，拌勻;

3、擠入沙拉醬，拌勻。

4、平底鍋中抹入少許橄欖油，小火將吐司片煎至表面金黃;

5、切掉吐司片的硬邊(家裡吃不切也成)，府元均勻抹上鮪魚土豆泥沙拉;

6、再蓋上一片吐司;

7、按喜好切成三角形或長方形。