金銀滿屋

金銀滿屋製作原料主要有大白菜葉5片，紅蘿蔔1根，金針菇100克，蝦米少許，韭菜50克，鹽適量，雞粉適量，干貝汁適量

基本介紹

• 中文名：金銀滿屋
• 材料1：大白菜葉5片，紅蘿蔔1根
• 材料2：金針菇100克，蝦米少許
• 材料3：韭菜50克，鹽適量，雞粉適量

材料

大白菜葉5片，紅蘿蔔1根，金針菇100克，蝦米少許，韭菜50克，鹽適量，雞粉適量，干貝汁適量

做法

1.大白菜洗淨後焯水。

2.紅蘿蔔去皮後刨成絲；金針菇去根洗淨後焯水；蝦米用清水浸軟洗淨；韭菜洗淨後包留幾條焯熟備用其餘切碎。

3.將紅蘿蔔絲、金針菇、蝦皮、韭菜碎放入盤中，加入適量鹽、雞粉、干貝汁攪拌均勻做成餡。

4.用大白菜葉將餡包好，用焯熟了的韭菜作繩子綁好。

5.隔水蒸5分鐘即可。