金針豆腐湯

金針豆腐湯是一道以豆腐為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：金針豆腐湯
• 主要原料：豆腐

原料

豆腐200克,金針菜40克菠菜20克,蔥醬油澱粉、鮮湯、精鹽、香油各適量。

製法

將豆腐切成條,菠菜切成段,金針菜切成段;然後在鍋內放人鮮湯,下入金針菜段、豆腐條、菠菜段、蔥、醬油、精鹽,煮開後勾芡,淋上香油即成。

用法

佐餐食用。

功效

此藥膳滋陰潤燥,健腦安神。