金針菇皮蛋拌豆腐

基本介紹

• 中文名：金針菇皮蛋拌豆腐
• 主要原料：金針菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

簡介

皮蛋、金針菇拌豆腐很爽口，擱醋擱剁椒後微微有些酸又很開胃。再配上一些花生米碎，嫩嫩滑滑中又帶點口感又些咬頭，很不錯的一個開胃、爽口的冷盤喔。\(^o^)/~

用餐人數：3-4人

材料

主料

500g嫩豆腐

100g金針菇

6枚小皮蛋

配料

適量油

適量鹽

適量剁椒

適量花生米

適量醋

適量香油

做法

1

豆腐焯水。（水裡擱少許鹽）

2

金針菇過水。

3

將食材都準備好。

4

豆腐切塊碼盤；金針菇、皮蛋擱中間。

5

舀2勺剁椒、倒些醋。

6

倒香油。

7

油酥花生米擀碎。

8

將花生米碎撒入盤中即可。

9

呵呵o(∩_∩)o~擺盤、造型中。

10

感覺有些亂，重新裝盤(^o^)/~自己看著還行。呵呵o(∩_∩)o~

注意事項

金針菇焯水要快。