金針菇炒白菜是一道簡單的家常菜，所用材料為白菜200克、金針菇200克、 冬筍50克。 基本介紹 中文名：金針菇炒白菜主要食材：白菜200克、金針菇200克、冬筍50克分類：鹹鮮味工藝：燴調料：大蔥5克 鹽3克 色拉油20克 金針菇炒白菜類別： 學齡期兒童食譜 私家菜 學生膳食 防癌抗癌調理製作工藝1.將金針菇切根洗淨，切成3厘米的長段；冬筍洗淨後切成薄片；白菜心切成段。2.鍋架旺火上，放入油燒至七成熱，投入蔥花爆香，放入金針菇、冬筍翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素湯150毫升，加精鹽燒至入味即成。工藝提示原料白菜選擇白菜心。菜品口感菇香菜嫩，清淡味鮮。食用方法早餐|中餐|晚餐|零食
