基本介紹
- 中文名：金菇芥菜
- 主要食材：金菇，芥菜
- 分類：冷盤
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
金菇 | 1大把 |
芥菜 | 1大棵 |
薑末 | 少許 |
食鹽 | 2克 |
高湯（水） | |
香油 | |
濕澱粉 |
做法
1. 芥菜去葉，取中間部分，切半燙軟，泡涼 |  |
2. 熱鍋涼油，爆香薑末後 |  |
金菇芥菜
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