金茂俱樂部上海餐廳

餐館類型

滬菜

適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、商務宴請、隨便吃吃

餐館簡介

金茂俱樂部位於金茂大廈的86層，是“上海最高的本幫餐廳”。晴天時，浦江兩岸的美景盡收眼底；多雲時，朵朵白雲連成的“雲海”，讓你有置身“天空之城”的錯覺。以“中國古代靈獸”命名的6間包房中，“鷺翔”是唯一能看到中國館和兩岸美景的包房，若隱若現的雲朵時不時從窗邊飄過，讓人遐想無限。最多可容納40人就餐的寬敞空間，古典的裝飾風格中巧妙地融入了中國元素，餐桌上精緻細巧的書法菜牌，只需提早預訂，就能享受由專人免費書寫，如此貼心的服務，定會讓前來用餐的賓客大加讚賞。6間包房除鳳凰、麒麟兩間，其他四間均帶有獨立衛生間，私密性較好。移步走廊，純手工繪製的古代官吏侍女圖，映入眼帘，精巧細緻的技藝堪比“清明上河圖”，可謂是一道視覺饗宴。餐廳會根據每季新鮮食材，推出不同的菜品，香麻涼拌雞油菌，值得一嘗。餐廳定時從雲南空運雞油菌，擁有20多年經驗的陳大廚僅用鹽、香油佐味。吃時，汁水滿溢，如雞油一般油潤可口，純天然的鮮味，立刻蔓延整個味蕾。這道季節性的限定美食，在夏末秋初方可品嘗。另外一道青蒜爆羊膝，獨選紐西蘭羊膝，此部位活動頻繁，帶有筋膜的膝肉毫無肥膩之感，絕對是羊身上最好的一塊肉，只選以鮮著稱的“東古醬油”，用其佐味，先蒸後爆，不僅肉多鮮嫩，滋味更是一絕。羊膝洗淨，加入蔥、姜醃製片刻，撒上紅辣椒、大蒜、東古醬油入鍋蒸2小時，使其酥軟，再用青蒜爆香，下羊肉煸炒而成。將肉切片，鋪於羊骨上，東古醬油因採用傳統天然的曬制方法釀造，滲入羊膝肉中，其味之鮮美，不言而喻。值得注意的是，從1層到達86層，需要經過3次電梯換乘，先從1層坐到54層，繞樓走上半圈再坐到85層，最後再換一部電梯才能到達86層。包房設有最低消費，10人含以下按每桌計算；超過10人，按人均300－800元/位，均不含酒水飲料。

特色服務：有最低消費，可以刷卡，有包廂，有停車位，有景觀位，有服務費，提供線上選單，有下午茶，全場禁菸，有寶寶椅。

推薦菜

水果盤	八寶海鮮醬	金牌扣肉
蟹粉獅子頭	四喜烤芙	鹿肉凍
醉雞	西湖醋魚	金蘭陳醋泡螺頭
油爆蝦	水晶蝦仁	青蒜爆羊膝
水晶河蝦仁	芝麻生煎包	蟹肉棒卷
原味燜乾鮑	北極貝	大蒜鱔羹
酒釀圓子	黑椒牛仔粒	蟹粉菜心
海鮮羹	菌菇湯	蜜汁排骨
五彩蝦仁	燒鮰魚	魚籽茭白
糯米松茸燒賣	糖醋烹仔排	濃汁鮑魚酥
上海醬野鴨	生煎包	生炒雲南嫩甜豆
蜀香紅油峽谷雞	話梅冰山藥	烤麩
乾隆魚頭	砂鍋神仙雞	白灼芥蘭
牛肉芝麻拉皮	蝦	炸烹大花蝦
松子鱸魚	蒜香蜜汁和牛	蝦湯貓耳朵
宋嫂魚羹	魚翅	金蘭陳醋泡
老醋海蟄頭	海鮮湯	黑椒牛仔骨
明蝦	鮑魚	牛肉
燕窩	蟹粉小籠	海參
熏魚	蟹粉豆腐	羊排

地址

浦東新區世紀大道88號金茂君悅大酒店86樓(二號線陸家嘴站附近)

金茂俱樂部上海餐廳

基本介紹

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