金纓牛肉煲

金纓牛肉煲，是一道美食，主料為牛肉、油麥菜等。

基本介紹

• 中文名：金纓牛肉煲
• 主要原料：牛肉300克，油麥菜100克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：姜塊、料酒、鹽

金纓牛肉煲的材料

主料：牛肉300克，油麥菜100克，金纓子、枸杞子各6克，女貞子、覆盆子、五味子各3克。

調料：姜塊、料酒、鹽、雞精、清湯各適量。

金纓牛肉煲的做法

1、將牛肉洗淨，切塊，焯水過涼；油麥菜洗淨切段；金櫻子、枸杞子、女貞子、覆盆子、五味子放入紗布袋紮緊；姜塊用刀背拍松備用。

2、砂鍋內倒入清水，放牛肉、姜塊、藥包、料酒，大火燒沸後改小火煲3小時，放油麥菜煮熟，加鹽、雞精調味即可。