金牌店長是指管理、績效都相當優異的店鋪經營者。根據連鎖策劃專家顏倫琴老師多年的市場調查和統計研究,對“金牌店長”予以了界定,對金牌店長的界定,主要是幫助廣大店員樹立一個奮鬥的目標,同時也澄清業內人士對金牌店長的一些錯誤的看法。
基本介紹
- 中文名:金牌店長
- 解釋:管理績效都相當優異的店鋪經營者
- 條件::擔任過兩年以上店長職務等
- 訓營:銷售型”管理型”再“經營型”
定義
培訓課程
你知道最優秀的店長與普通的店長之間到底有什麼不同特質嗎?你是否聽說過一個門店更換店長後,三個月內業績就達到原來的3倍。產品一樣,價格一樣,店員一樣,什麼都一樣,只是換了一個店長而已。為什麼?因為他們的思維不一樣,管理方法不一樣,員工激勵模式不一樣,其他都一樣。我們知道,店長是門店的靈魂,直接影響到店面形象、運作管理、銷售業績、店面氛圍、團隊士氣。擁有一個稱職的優秀的店長,是門店產生良好銷售業績的首要條件!本課程根據世界500強品牌連鎖專賣店工作實踐經驗研發而成,是零售業中高層管理人員的必修課程。
1、牢記開店的目的:“盈利才是硬道理”!
2、明確店長的角色定位,服務意識及系統管理能力。
3、掌握高效率門店領導與管理的方法,迅速提升員工效率。
4、樹立品牌在門店落地生根信念,學會品牌宣傳與塑造的有效方法。
5、掌握門店日常營運管理七大核心“武器”,確保門店業績的持續成長。
6、學習有效激勵與管理員工和新員工輔導的技巧,迅速提升店長領導才能。
7、加強VIP客戶管理,用優質服務塑造品牌;贏得忠誠顧客,確保門店持續經營。
8、學會銷售數據的管理與分析;了解庫存積壓對生意的危害;掌握貨品在門店快速流轉的銷售策略。
9、由“銷售型店長”到“管理型店長”再到“經營型店長”三級跳。系統掌握門店贏利模式,成為門店經營管理與績效改善的高手。
第一階段:金牌店長必修篇---銷售型店長
第一單元:“賣手”的心理修煉
一、心理策略
“引君入瓮”三道防線策略
二、心理素質
1、解剖顧客購物心理地圖與導購同步應對策略
2、“溫水煮青蛙”的耐心催眠術
三、門店“超級賣手”的五大特質是什麼?
第二單元:3.0時代的FABE策略
一、連環提問的技巧
二、由關注客戶需求到關注競爭對手的轉變
二、以3.0 FABE法“圍點打援”一網打盡各類顧客
一、快速化解顧客拒絕的“太極五步法”
二、店面大客戶談判的“三步走鋼絲策略”:
S1:清晰你的兩套底線
S2:說出他眼前與未來的顧慮點與需求點
S3:以買斷顧慮的方式提出產品整體解決方案
三、應對貨比三家、以走為上“屠夫型”顧客的九字秘笈
第一單元:“猴子穿衣不算人”
1、新任店長的苦惱
我的苦惱:“猴子穿衣不算人”
2、作為門店領頭羊的"六大"角色
①夾心餅 ②指揮官 ③興奮劑 ④調和者 ⑤協助者 ⑥培訓者
3、由“超級導購”到“團隊教練”的四個角色轉換
①好“太太”—做好本職樹榜樣 ②好“媳婦”—上司職務代理人
③好“妯娌”—部門協作創績效 ④好“媽媽”—帶人帶心還帶性
4、明確店面營運的四大目標
①銷售目標 ②盈利目標 ③員工滿意目標 ④客戶滿意目標
5、你知道店長每天開門7件事嗎?
6、快樂的奶牛產奶多:店長的自我情緒與壓力管理方法
●你屬於哪一幅:《店長的18張通病畫像》
第二單元:“帶人帶心,帶心帶性”的領導力
一、樹立店長權威的123工程
①一顆公心 ②兩手專業 ③三身榜樣
2、店長服眾由弱到強的五種權力來源
①頭銜權 ②利益權 ③人事權 ④專業權 ⑤典範權
二、分派工作與OJT教導法
①分派工作三原則
②工作教導四步法
教導四步曲:我說你聽-我做你看-你做我看-我檢查你
三、有效的領導激勵方法
①以人為本的四性溝通法
②細節誇獎的藝術與先麻醉後開刀的批評方法
③店面現場人事問題處理的思路與方法
④激勵員工工作積極性的“10台發動機”
⑤十種“刺頭”員工的管理藝術
●案例分析:IQ高EQ低的80後店員管理故事
第三單元:打造狼性門店團隊的"136部隊"
一、門店團隊認知
明星隊與冠軍隊,你選誰?
二、團隊協作的困難分析
①“三個和尚”扛水過橋啟示錄
②門店內十種無效團隊成員
③“漏水木桶”啟示錄
三、狼性門店團隊與凝聚力塑造的"136部隊"
①一個觀點②三個階段③六個指標
四、打造狼性門店“136部隊”的六項溝通與協作原則
●團隊遊戲:《報數》與《明鏡高懸》的深刻啟示
第四單元:門店有效營運七大"武器"
一、七種武器之一:《激情四射的早會經營表》
1、晨會內容-決定銷售目標的關鍵
2、晨會流程-5分鐘晨會推動銷售的技巧
3、晨會主持“推土機”:一推士氣,二推產品,三推服務
二、七種武器之二:《店面客戶滿意評價表》操作
1、怎樣衡量顧客的滿意度?
2、讓顧客滿意的兩個條件
三、七種武器之三:《員工崗位規範檢查表》操作
四、七種武器之四:《班前檢查表》操作
五、七種武器之五:《工作待辦單》操作
1、工作繁忙,怎么辦?
2、最有效的時間管理工具:《工作待辦單》
3、如何有效運用工作待辦單,提升工作效率?
六、七種武器之六:《銷售目標管理表》操作
1、為什麼要做目標管理?
2、店鋪目標管理方法
①目標分解落實
②學會用目標激勵部屬達標
3、門店目標管理中應注意幾個問題
4、激勵部屬達成業績目標的123方法:
①一個視窗:
周哈利窗原理
②兩個公式:
A、業績=意願×能力
B、表現=潛能-干擾
③三個關鍵:
A、連續追蹤
B、強化技能
C、突出陳列
●案例分析:白雲國際機場xx皮具專賣店AB兩班目標PK,創造銷量奇蹟。
七、七種武器之七:《客戶信息包》操作
1、做好VIP客戶管理,持續經營有後勁
2、《客戶信息包》的三大客戶檔案內容
3、活用《客戶信息包》創造更多業績
●情景實戰;店面銷售管理工具套用
第五單元:樹立服務創新的思維理念
一、服務的理念
1、誰是我們的顧客?
2、顧客的分類
二、顧客的價值
1、失去一個顧客的代價
2、不滿意的顧客怎么做?
3、滿意顧客帶來的價值
三、顧客在購買什麼?
1、顧客對價格質疑的根本原因在哪裡?
2、哪些行為在為品牌加分?哪些行為在為品牌減分?
3、顧客定位-朋友
4、導購定位-顧問
四、店面服務中的四類明星與四大惡人
五、顧客抱怨處理與“五步消氣法”演練
第六單元:優質顧客關係管理
1、優質顧客對門店發展的戰略意義
2、如何建立優質顧客信息管理系統?
3、小組討論與發表:阻止VIP顧客跳槽的十大策略
●案例分析:××著名咖啡連鎖店的顧客關係管理法
第三階段:金牌店長高階篇---經營型店長
第一單元:如何系統提升單店銷量?
1、垂直式提升單店銷量的8個KPI關鍵指標
小組討論與發表:你有多少資源來實現這些指標?
2、單店銷量提升的“三架馬車”:
S1:店內銷售數據與產品走向分析方法
S2:店外市場容量、銷售結構與客戶群分析方法
S3:制定門店銷量提升的針對性推廣、培訓及促銷方法
1、數字是店鋪的溫度計-快速診斷店鋪問題的關鍵
2、營業期-貨品的生命周期圖
3、貨品生命周期計算圖
4、店鋪的基本數字
營業額、庫存、訂貨額、毛利、貨品迴轉周數、坪效率、人效率、、入店率、搭配率、市場占有率、SKU數
1、總銷售額
2、同比
3、分類貨品銷售額
4、坪效
5、暢銷款
6、滯銷款
7、連帶率:銷售件數/交易次數
8、客單價:銷售額/交易次數
9、平均單價:銷售額/銷售件數
10、個人業績:每人銷售額
小組討論:門店的10個主要表現指標,分析發現病因,如何採取銷售行動方案?
大力推行門店問題改善活動:
工具一:《PDCA圈》套用
工具二:《改善提案書》套用
工具三:《銷售日/周/月報表系統》的正確使用
近年來,家居建材、家具電器、服飾鞋業、珠寶皮具、IT手機、汽車配件等耐消品行業連鎖門店遍地開花。店數越開越多,面積越來越大,但門店規模與效益平衡管理困難重重,盈利能力降低。總是用老化贏利模式、組織架構去運作門店,從老闆到店長都力不從心。你是否也遇到以下類似的門店運營問題呢?
1、門店行銷方式、贏利模式已經老化,創新贏利模式難以建立,怎么辦?
2、社會成本太高,管理制約經營,門店處於虧損狀態,怎么辦?
3、大店庫存控制壓力大?大店貨品結構不會組合,怎么辦?
4、事情太多,店長團隊管理能力不足,力不從心,怎么辦?
5、門店中導購流失率高,如何讓員工敬業樂業,怎么辦?
6、門店規模與效益不成比例,毛利額難以提升,怎么辦?
7、促銷活動效益不斷遞減?投資回報率低,怎么辦?
1、系統培養“毛利為王”思維。
2、系統提升門店規模與效益平衡能力。
3、系統提升門店人貨場的精細化管理能力。
4、系統提升門店店長高效團隊管理與執行能力。
5、系統提升店長經營數據分析與全面費用管理能力。
6、掌握一套貨品組合結構最佳化方法與提升存貨能力工具。
7、掌握達成公司下達的目標任務與提升門店毛利的七大法寶。
8、培訓結束後,給你一個幹勁沖天、理念全面、善於盈利的經營型店長。
第一單元:店長如何養成一流的職業習慣?
問題背景:不少門店店長,沒有系統接收過優秀店長應具備的職業素養要求,靠自己摸索,格局比較小,看眼前,看物質,看一個店的,對店長個人成長自我設限,製造前進障礙。職業習慣上也缺乏,門店經營思路不清晰。本單元解決方案如下:
一、 做好職業“門店人”
1、培養一個門店職業經理人不斷成長的素養
2、店長勝任力模組“三層樓”:一層是知識、二層是技能、三層是價值觀
3、五個職業化思維成就你一生:毛利為王、開源節流、貨品組合、庫存控制、資源配置
二、養成“看門店”習慣
1、想看什麼?為什麼看?怎么去看?
2、看自己的門店,看競爭對手的門店,看行業標桿的門店
3、如何看現場?如何從現場的現象和細節看出自己想要的東西?
三、愛上“走動式”管理
1、走動式管理的由來
2、走動式管理的五步法
3、走動式管理應注意的三個細節
● 案例分析:四川××著名家具品牌賣場王店長運用“走動式管理”方法提前發現門店現場問題苗頭,及早採取應對措施,大大提升管理效益。
問題背景:不少店長自我定位不清,對公司戰略意圖理解偏差,執行力下降。工作上難以凝聚員工人心,執行力打折。作為店長而言,基本的管理技巧就是管人、管事和管團隊三項。只有管人與管事並舉,持續強化門店終端團隊精神,品牌門店生意才能基業常青。解決方案如下:
一、如何提升團隊執行力?
1、人的管理提升:
-管理自我:樹立榜樣、情緒管理、不斷學習
-管理他人:培訓輔導、授權激勵、衝突化解、留住骨幹
2、事的管理提升:
-管理制度:政策的執行與獎罰藝術
-管理資源:合理利用內外各部門部資源實現目標的策略
3、團隊打造的提升:
-營造氛圍:如何創建一個相互尊重、快樂高效的工作環境?
-領導風格:在不同團隊類型:小型店、中型店、大型店,如何形成獨特領導風格?
二、如何做好團隊成員激勵與績效管理?
1、設計了很多激勵指標,但就是不起作用,任務沒完成,為什麼?
2、店員是否成為了流程“機器”的一個附屬檔案?
3、提升門店員工積極性的10種創新方法
● 案例分析:上海××著名鐘錶賣場全體店員每月一次團隊視頻分享會,落實短片中團隊精神,三個月就形成了門店熱火朝天的積極氛圍。
問題背景:不少店長對庫存貨品的理解是不負責任的。存貨也是一種能力。門店賣多少貨是個數字概念。應是針對不同目標顧客的需求,提供不同品類的庫存數量。庫存是有成本的,庫存也是可以賺錢的,“庫存管理”對店長來說,是僅次於“銷售管理”的第二大管理理念。解決方案如下:
一、如何做好貨品組合結構的管理?
1、明白零售經營的核心是貨品
2、“賣多少、賣什麼和怎么賣”這是個貨品組合問題
-商品是有生命和周期的,是該擇優汰劣的
-商品不是孤立的,是有“朋友圈”,相互關聯和互補的關係
3、怎么賣的命題包含兩層意思:一是用什麼價格賣;二是如何促銷
二、如何做好庫存控制與有效訂貨管理?
1、訂貨是不能拍腦袋的,必須用數據說話
2、缺品通常會給門店帶來高達12%的銷售損失
3、特別是暢銷商品的缺貨,銷售的提升輕而易舉
4、滯銷品對於門店資源的消耗,也會增加門店的經營成本
5、實現商品的吐舊納新與快速周轉,門店的競爭力和盈利能力才有保障
三、高水平的店長有很強的存貨能力,如何做到?
1、對經營品牌的充分了解
2、有解決存活的方案,消化貨品
3、有方法使資金占用額下降,利息下降
4、做到存貨在可控範圍內,減少損失發生
● 案例分析:廣東某家居照明專賣店運用貨品組合金字塔原理,挖掘商品角色,科學訂貨,快速提升銷量,超越商圈競爭對手。
問題背景:對於門店促銷活動,經銷商老闆疲了、門店店員疲了、消費者疲了;怎么辦?我們促銷動機定位是什麼?我們每一次的促銷都有效嗎?我們的促銷活動虧錢了嗎?我們的促銷商品是否帶動本品類或其他品類的銷售?如何做好門店促銷活動的創新?解決方案如下:
一、新形勢下,促銷活動的創新策略與效率提升
1、新形勢下,促銷與利潤平衡的困惑
-促銷三境界:三流促銷派傳單、二流促銷搞創新、一流促銷精準化
-促銷功能日減,你的門店促銷方式老化了嗎?
2、門店促銷活動操作五步驟:
-如何進行促銷的有效監控?
-門店促銷商品的訂貨、陳列該如何做才比較有效?促銷結果該怎樣分析?
-衡量促銷效率的標準、評價體系是什麼?
3、如何做促銷創新?
-10種促銷創新思維的培養
-26種促銷方法利弊分析
二、“精準化促銷”五種聚焦方法
1、“精準化促銷”的理解
2、區域聚焦、產品聚焦、客類聚焦、單位聚焦、個體聚焦,如何操作?
三、在促銷活動中,如何維護品牌價格體系的管理?
1、在競爭商圈內做促銷活動,如何科學維護品牌的價格體系?
-門店的價格體系是門店利潤的基本保障
-商品是敏感而有價格彈性的,還遵循著邊際效用遞減規律
2、分析貨品組合的金字塔原則,如何分配角色和定價呢?
-不同商品在價格體系中扮演著不同角色與使命
-有樹立形象的、有裝主推的、有跑量的、有打擊對手的、有賺利潤的
● 案例分析:河南××電器連鎖門店運用客戶分類聚焦法進行精準式促銷,有效提升50%促銷效益。
問題背景:我們不要求店長會設計財務報表,但他們必須看懂財務報表。通過對財務數據的解讀,強化經營全局觀,強化費用支出意識,強化成本控制意識,強化毛利額意識,強化門店利潤最大化意識。解決方案如下:
一、數據分析的6個作用,如何發現數據異動?
1、課堂現場測試:門店有多少可量化的數據
2、“沒有數據不開口,沒有流程不動手”
二、如何運用數據分析四步法進行門店經營分析?
1、門店數據分析的四步法的操作要領
2、運動服飾專賣店數據分析二則
三、店長如何看懂財務報表?
1、不要被財務報表嚇倒,性質一切都是圍繞“利潤”轉
2、如何讀懂三張財務報表:銷售表、費用表、毛利表
3、非財務人員必須掌握的8個財務知識點
四、如何利用平衡計分卡的理念做好全面預算管理?
1、把門店的經營預算指標,科學地分解到每月、每周、每天
2、分解到每個品類、小類、甚至每個單品
3、使得每天每人都有目標、壓力,同時也有動力,如何做到呢?
● 案例分析:廣州某建材市場A衛浴品牌專賣店一周《客戶進店銷售指標分析表》數據的解讀與銷售對策的形成。
問題背景:有的連鎖門店不賺錢靠總部借錢維持經營,公司財務很受傷。在以毛利額為中心的經營策略指導下,除從提升營業額規模獲得更高毛利外,在門店日常經營過程中,還有哪些方法來提升毛利?如何建立毛利模型?解決方案如下:
一、掌握兩個基本概念
1、毛利額=營業收入-費用支出
2、毛利率=毛利額/營業額×100%
二、建立毛利模型,提升門店毛利額的七種核心“武器”:
1、從日常精細化管理10條成本“水管”中提升毛利,如何做到?
2、從貨品組合結構最佳化中提升毛利,如何做到?
3、從門店發育三階段規律中提升毛利,如何做到?
4、從供應鏈上游和下游中提高毛利,如何做到?
5、從貨品毛利貢獻度最佳化中提升毛利,如何做到?
6、從門店盈虧毛利率平衡中提升毛利,如何做到?
7、從貨品價格帶的最佳化中提升毛利,如何做到?
● 案例分析:某超市門店從各品類毛利貢獻度最佳化的分析出發,有效調整貨品組合結構,提升毛利的經驗分享。