金橘屬

金橘屬（學名：Fortunella Swingle），是芸香目芸香科的一屬植物，約6種，產亞洲東南部。中國有5種及少數雜交種，見於長江以南各地。

金橘屬植物為灌木或小喬木，單小葉，稀單葉。花單朵腋生或數朵簇生於葉腋，兩性。果圓球形，卵形，橢圓形或梨形，種子卵形。

基本介紹

• 中文學名：金橘屬
• 拉丁學名：Fortunella Swingle
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：芸香目 Rutales
• 亞目：芸香亞目 Rutineae
• 科：芸香科 Rutaceae
• 亞科：柑橘亞科 Subfam. Aurantioidae
• 屬：金橘屬
• 分布區域：產亞洲東南部
• 屬的模式種：Fortunella margarita (Lour.)

形態特徵

灌木或小喬木，嫩枝青綠，略呈壓扁狀而具棱，刺位於葉腋間或無刺。

單小葉，稀單葉，油點多，芳香，側脈常不顯，葉背面乾後常顯亮黃色且稍有光澤，翼葉明顯或僅有痕跡。花單朵腋生或數朵簇生於葉腋，兩性；花萼5或4裂；花瓣5片，覆瓦狀排列；雄蕊為花瓣數的3-4倍，花絲不同程度地合生成4或5束，間有個別離生；花盤稍隆起，子房圓或橢圓形，3-6（-8）室，每室有1-2胚珠，花柱長，柱頭大。

果圓球形，卵形，橢圓形或梨形，果皮肉質，油點微凸起或不凸起，果皮及果肉味酸或甜，果心小，汁胞紡綞形或近圓球形，有短柄；種子卵形，端尖，基部圓，平滑，飽滿，胚及子葉均綠色，通常多胚。

下級分類

霸王金橘 Fortunella bawangica Huang
山橘 Fortunella hindsii (Champ. ex Benth.) Swingle
金柑 Fortunella japonica (Thunb.) Swingle
金橘 Fortunella margarita (Lour.) Swingle
金豆 Fortunella venosa (Champ. ex Benth.) Huang

常見植物

金橘 Fortunella margarita(Lour.) Swingle

樹高3米以內；枝有刺。葉質厚，濃綠，卵狀披針形或長橢圓形，長5-11厘米，寬2-4厘米，頂端略尖或鈍，基部寬楔形或近於圓；葉柄長達1.2厘米，翼葉甚窄。單花或2-3花簇生；花梗長3-5毫米；花萼4-5裂；花瓣5片，長6-8毫米；雄蕊20-25枚；子房橢圓形，花柱細長，通常為子房長的1.5倍，柱頭稍增大。果橢圓形或卵狀橢圓形，長2-3.5厘米，橙黃至橙紅色，果皮味甜，厚約2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有種子2-5粒；種子卵形，端尖，子葉及胚均綠色，單胚或偶有多胚。花期3-5月，果期10-12月。盆栽的多次開花，農家保留其7-8月的花期，至春節前夕果成熟。

未見有野生，南方各地栽種，以台灣、福建、廣東、廣西栽種的較多，其耐寒性遠不如金柑，故五嶺以北較少見。

廣州春節前夕的迎春花市常見的盆栽果品，民間用以點綴新春氣象，越南有同樣習俗。精巧者培育至每植株結果300個以上。

繁殖多用芽接，以香櫞作砧木。

果皮也有偏酸的品種，故風味次於金柑，但維生素丙的含量較高。果鹽或糖餞，以甘草作調料，製成涼果。

山橘 Fortunella hindsii (Champ. ex Benth.) Swingle

樹高3米以內，多枝，刺短小。單小葉或有時兼有少數單葉，葉翼線狀或明顯，小葉片橢圓形或倒卵狀橢圓形，長4-6厘米，寬1.5-3厘米，頂端圓，稀短尖或鈍，基部圓或寬楔形，近頂部的葉緣有細裂齒，稀全緣，質地稍厚；葉柄長6-9毫米。花單生及少數簇生於葉腋，花梗甚短；花萼5或4淺裂；花瓣5片，長不超過5毫米；雄蕊約20枚，花絲合生成4或5束，比花瓣短，花柱與子房等長，子房3-4室。果圓球形或稍呈扁圓形，橫徑稀超過1厘米，果皮橙黃或朱紅色，平滑，有麻辣感且微有苦味，果肉味酸，種子3-4粒，闊卵形，飽滿，頂端短尖，平滑無脊棱，子葉綠色，多胚。花期4-5月，果期10-12月。

產安徽南部、江西、福建、湖南、廣東、廣西。見於低海拔疏林中。