野蔥燒牛肉

野蔥燒牛肉是一道中國民間傳統家庭美食，由野蔥150克，牛肉（瘦）500克，料酒3克，鹽3克，味素3克，醬油5克，姜3克製作而成。

做法

1、將野蔥去雜洗淨切段；

2、牛肉洗淨切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味素、醬油、薑絲醃漬一會；

3、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味；

4、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

小訣竅

健康提示：

此菜可為人體提供豐富的營養成分，具有補脾健胃，發汗散寒的功效，適用於傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦，消化不良，營養不良，腰膝酸軟等病症。