野山椒豬肉炒粉條

野山椒豬肉炒粉條是一道簡單的家常菜，所用材料為野山椒、豬肉餡兒、苕粉、大蔥。

基本介紹

• 中文名：野山椒豬肉炒粉條
• 主要原料：豬肉餡兒
• 輔料： ：姜粒、醬油
• 做法：先把苕粉用熱水發開

材料

所需材料：野山椒、豬肉餡兒、苕粉、大蔥

輔料： 姜粒、醬油、乾紅海椒

做法

1、先把苕粉用熱水發開，取大蔥一根切成小段兒，野山椒切成段兒，取野山椒水兩小勺，待用！

2、鍋中倒油熱至七分熟，放兩三個乾紅海椒，下姜粒爆香後放入肉餡兒，把肉餡兒爆乾，加少許醬油上色，炒好的肉餡兒盛盤待用。

3、用鍋中剩餘的油炒野山椒，待野山椒炒出汁兒就放入苕粉，快速翻炒，倒入少許野山椒水翻炒均勻，再倒入肉餡翻炒，最後放入大蔥段兒翻炒，待大蔥香味出來後就關火裝盤了！