釀餡豬排

釀餡豬排是一道美食。製作材料主要有煙燻火腿1、紅波乳酪等。

基本介紹

• 中文名：釀餡豬排
• 主要食材：煙燻火腿
• 口味：鹹
• 製作難度：一般

材料:

煙燻火腿12片，紅波乳酪6塊（對半切開），麵粉3湯匙（45g），雞蛋2枚，麵包屑150g，黃油4茶匙（20g）

做法:

將紅波乳酪用煙燻火腿片包裹起來。雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液。

將裹好的紅波乳酪均勻的沾上一層麵粉，再放入雞蛋液中裹勻，接著放入麵包屑中均勻地裹上一層，並用手壓實，製成釀餡豬排。

中火加熱鍋中的黃油，待黃油全部融化後，把釀餡豬排放入鍋中，雙面煎制約5分鐘，待呈金黃色即可。