醯胺鍵

醯胺鍵是一種帶負電性的官能團。在有機化學中，醯胺鍵是-CO-NH-，其中碳氧成雙鍵，氮氫成單鍵。肽鍵都是醯胺鍵，醯胺鍵包括肽鍵但不等同於肽鍵。醯胺鍵所指的範圍比肽鍵的大。

在生物化學中，醯胺鍵就是指肽鍵，由一分子胺基酸的氨基與另一分子胺基酸的羧基脫水縮合而來。即形成肽鍵至少要2個及以上的胺基酸，所以只有二肽及多肽裡面的醯胺鍵才叫做肽鍵。

基本介紹

• 中文名：醯胺鍵
• 英文名：The amide bond
• 別稱：肽鍵
• 化學式：-CO-NH-
• 分子量：73.10
• 沸點：152.8℃
• 理化性質：醯胺鍵是帶負電性的官能團
• 含鍵類型：碳氧雙鍵，氮氫單鍵

定義

或者可以說，肽鍵都是醯胺鍵，醯胺鍵包括肽鍵但不等同於肽鍵。醯胺鍵所指的範圍比肽鍵的大。

理化性質：醯胺鍵是帶負電性的官能團。

醯胺的製備

氨、一級胺或二級胺與醯氯反應形成醯胺；酸酐在水溶液中氨（胺）解；酯與氨或胺反應形成醯胺，肼和羥氨等胺的衍生物有可與酯發生反應生成醯胺。