材料:豬頭半個5斤,蔥3段,姜3大片,八角2顆,乾辣椒2顆,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3顆,老抽、海鮮醬油各2大匙,豆瓣醬5大匙
基本介紹
- 中文名:醬豬頭肉
- 豬頭:半個5斤
- 蔥:3段
- 姜:3大片
材料:豬頭半個5斤,蔥3段,姜3大片,八角2顆,乾辣椒2顆,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3顆,老抽、海鮮醬油各2大匙,豆瓣醬5大匙
材料:豬頭半個5斤,蔥3段,姜3大片,八角2顆,乾辣椒2顆,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3顆,老抽、海鮮醬油各2大匙,豆瓣醬5大匙
陸稿薦醬豬頭肉,蘇州特色名菜,原料主要是豬肉及各種輔料。康熙年間初創,醬肉具有皮薄而呈麥黃色、膘白、精肉紅的特色,食之滿口香酥。...
福雲樓肉食店開業於1896年,是北京著名的"老字號"之一。素以風味獨特的醬豬頭肉、醬肘花、熏雞、烤驢肉等肉製品而聞名。...
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福雲樓,開業於光緒二十二年(公元1897年),是有80多年歷史的肉食老店。福雲樓醬豬頭肉,是京味肉食名品之一。...
北京和成樓醬豬頭肉和成樓肉店,開業於1929年,至今已有60多年的歷史。...... 北京和成樓醬豬頭肉 和成樓肉店,開業於1929年,至今已有60多年的歷史。...
青蒜豬頭肉是一道簡單的家常菜,主要原料是豬頭肉。是配以青蒜、豆瓣醬炒制而成的菜餚。...
醬豬肉以豬肉 為主要材料,烹飪以醬菜為主。 此菜菜色棕紅,肉質鬆軟,肥而不膩,瘦而不柴,鹹鮮適口,佐酒下飯兩宜。中文名 醬豬肉 主要食材 豬肋條肉、豬蹄...
上海醬豬肉美食原料 編輯 帶皮豬肉5000克,醬油1000克,精鹽200克,蔥50克姜50克...3、鍋內湯燒沸,撇淨浮油,晾涼後倒入肉盤內。吃時將肉撈出,切成薄片裝盤...
東北家常醬豬頭肉是一道由豬頭、蔥、姜、八角、乾辣椒等做成的美食。...... 東北家常醬豬頭肉是一道由豬頭、蔥、姜、八角、乾辣椒等做成的美食。...