醬菜瓜

醬菜瓜是一道以菜瓜、鹽、甜麵醬等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：醬菜瓜
• 主要食材：菜瓜5000克
• 調料：鹽400克、甜麵醬1750克、味素8克
• 製作工藝：醃製

菜品介紹

私家菜，鹵醬菜，健脾開胃食譜。

製作步驟

1、將菜瓜去蒂，切兩開去籽用鹽、味素醃一天曬一天，反覆兩次，去水。

2、然後裝壇，一層菜瓜一層甜麵醬，10天后即可食用。