醬肉煲仔飯，是一道家常主食，製作原料主要有大米、醬肉、白菜、雞蛋等。 基本介紹 中文名：醬肉煲仔飯製作難度：普通所需時間：半小時主要工藝：煮 簡介,食材明細,做法, 簡介製作難度：普通所需時間：半小時菜品口味：醬香主要工藝：煮主要食材：米麵類食材明細大米 一碗醬肉 二兩白菜 四片雞蛋 二個醬油 三勺做法1.米洗淨放置半小時個加水煮飯，至米八成熟時煎荷包蛋，將煎好的蛋放置米飯上。2.備好白菜和切片的風醬肉，鍋內倒油燒至八成熱時加入醬肉炒成透明色。3.倒入醬油調味，加入白菜炒出水，生粉調水後倒入鍋內勾芡，將菜肉平鋪在米飯上再加熱片刻即關火醒十分鐘。
