鮮香家常菜。
基本介紹
菜品特色,做法,材料,製作,營養價值,
鮮香家常菜。
醬牛腱子製作 1、將牛腱子肉切成大塊,放入清水中浸泡洗淨。2、鍋內放入清水4000克,放入牛腱子,逐漸加熱燒沸,燙透撈出。3、鍋內放入適量清水,加入所有調味料和...
牛的四蹄上段的部位肉經精細分割後,一種為帶骨牛腱子,其外觀呈長圓錐形狀,另一種為去骨牛腱子,其外觀呈長圓錐形狀。每塊平均重量為2.5-3.5kg。肉質紅色,肉中...
秘制醬牛腱子編輯 鎖定 牛肉是中國人的第二類大肉類食品,牛肉蛋白質含量很高,脂肪含量較低,所以味道鮮美,很受人們的喜愛,享有肉中驕子的美稱。牛建子肉是牛的前...
醬牛腱是一道菜餚,主要原料有牛腱子,主要輔料/調料有蔥、姜等。 ...... 醬牛腱是一道菜餚,主要原料有牛腱子,主要輔料/調料有蔥、姜等。 中文名 醬牛腱 ...
家常醬牛腱所屬一款美食之一,主要原料有牛腱子肉、白糖、糖色、醬油等,這道菜非常美味。...
牛腱,牛腿上的肉,富含肌肉纖維。外觀紅光光的很有生肉的質感。常做成醬牛腱,紅燒、和肋條、牛尾一起燉,或做成滷味都很不錯。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割乾淨...
用料材料 用量牛花腱一塊約2.5磅花椒8-10粒八角3顆小茴香一小搓香葉2-3片姜6片蔥2根醬油適量鹽適量冰糖適量黃豆醬2-3大勺做法1. 做兩鍋熱水,牛花鍵放入...