醬燜嗄牙魚

醬燜嗄牙魚是一道家常菜，製作原料主要有嘎牙魚、蔥.姜.蒜、糖等。

基本介紹

• 中文名：醬燜嗄牙魚
• 主料：嘎牙魚
• 調料：蔥.姜.蒜、糖等
• 營養成分：富含高蛋白質和胺基酸、礦物質等

醬燜嗄牙魚 - 材料

嘎牙魚若干，蔥.姜.蒜.花椒麵.牛肉粉.東北大醬.糖

醬燜嗄牙魚 - 做法

1.魚收拾乾淨待用。

2.茄子用油炸好，淋乾待用。

3.蔥.姜.蒜.花椒麵下油鍋爆香，加糖少許，放東北大醬適量，醬熟後加水成醬湯。

4.醬燜嘎牙魚只需將嘎牙魚加入燉熟，加牛肉粉出鍋。

營養成分及作用

含有高蛋白質和胺基酸、礦物質、維生素等。有降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病的功效。