醬燒銀鱈魚

醬燒銀鱈魚是一道菜品，主料是銀鱈魚。

基本介紹

• 中文名：醬燒銀鱈魚
• 主要原料：銀鱈魚，莖椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

食材：銀鱈魚、莖椰菜

調味：老抽、沙茶醬、食鹽、雞粉、黃酒、飲用水、生粉

做法：1莖椰菜洗淨，入開水中煮熟，出鍋擺碟邊，備用

2銀鱈魚切條，洗淨。加入黃酒、食用鹽醃製

3醃製好的魚條，裹生粉。入油鍋炸熟，油溫要熱，熟後出鍋 瀝油。

4鍋內少許油，入沙茶醬、老抽、水、雞粉、糖，

成醬後，入魚條，粘好醬後，擺入莖椰菜碟中即可！