醬燉肉丁是一道美食，不含防腐劑，主料有豬肉、花生、五香豆腐乾。 基本介紹 中文名：醬燉肉丁主要原料：肉丁是否含防腐劑：否適宜人群：所有人 主料,輔料,製作步驟, 主料豬肉、花生、五香豆腐乾輔料豆瓣醬、白砂糖、料酒製作步驟1備好所有食材2豬肉洗淨，瀝水後將瘦肉和肥肉分別切成肉丁；3五香豆腐乾洗淨，切成丁，花生過水沖洗乾淨；4熱鍋，入少許油，倒入豬肥肉丁，翻炒片刻，至肥肉丁體積變小，顏色變的金黃；5倒入切好的瘦肉丁，一起翻炒片刻，烹入適量料酒；6將豆乾丁及花生米一併倒入，翻炒均勻；7倒入整包豆瓣醬8炒勻後，放入少許白砂糖；9將拌好的醬肉丁，盛入碗中，隔熱水蒸25分鐘左右至熟；
