醬烤小土豆

醬烤小土豆是一道美食。製作材料主要有土豆、蒜頭等。

基本介紹

• 中文名：醬烤小土豆
• 主要原料：土豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

食材材料

【原料】

小土豆十個

蒜頭一個

【調料】

黑胡椒適量

橄欖油兩湯匙

鹽一茶匙

叉燒醬一湯匙

芝麻適量

做法

1，原料，一湯匙橄欖油和鹽混合。叉燒醬加另一湯匙橄欖油攪拌均勻。

醬烤小土豆

2，小土豆用鈍的物品刮掉皮，不要削皮，比如不鏽鋼勺子把。削皮後洗乾淨。蒜剝好。

3，洗好的土豆蒸20分鐘。

4，烤盤鋪錫紙，刷一層橄欖油。把土豆和蒜放上去，用平鏟壓扁。烤箱預熱200度，烤五分鐘反面，刷油繼續烤五分鐘。

5，刷一層叉燒醬，撒芝麻，烤五分鐘，反面再刷一層醬撒芝麻。

6，烤到外皮黃燦燦有點硬最好，外脆里嫩的美味就出鍋了。出鍋後撒黑胡椒即可。

備註

土豆不要削皮，刮皮最好，外皮容易烤黃脆。

土豆不要選擇很大的，小的好烤。

不喜歡吃鹹甜的可以步驟一樣，把叉燒醬換成孜然粉+辣椒粉，也特別好吃。