醬炒銀針粉

基本介紹

• 中文名：醬炒銀針粉
• 主要食材：銀針粉，花椰菜
• 分類：醬，炒

用料

材料	用量
銀針粉	400克
花椰菜	一個
香菇	4-6顆
肥牛片或瘦肉片
海天黃豆醬
醬油
白糖
水澱粉
雞精
橄欖油
蒜蓉

做法

1. 第一步：銀針粉先過開水，稍微燙一塘再過冷水

2. 第二步：醃製好的肉片加入蒜蓉爆香備用

3. 第三步：把香菇、花椰菜炒熟加調料

4. 第四步：用醬油、黃豆醬、水澱粉、雞精、白糖調製醬料備用

5. 第五步：銀針粉和香菇、花椰菜一起熱油翻炒，最後加入肉片和醬料翻炒起鍋