醬炒三絲

醬炒三絲是一道美食，由白菜（切絲）、西葫蘆（切絲）等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：醬炒三絲
• 原　　料：白菜、西葫蘆木耳、甜麵醬、澱粉
• 優點：口感細嫩，味道鮮美，風味特殊
• 特　　色：兒時搶不下口的無敵家常菜

原　料

白菜（切絲）、西葫蘆（切絲）、木耳（切絲）、甜麵醬、水澱粉。

特　色

兒時搶不下口的無敵家常菜。

操　作

1、蔬菜切絲備用。

2、蔥蒜爆香，放入甜麵醬翻炒。

3、放入蔬菜翻炒，快熟時放入適量鹽、水澱粉大火收汁，即可出鍋。

營養價值

白菜 - 又名大白菜。白菜原產於我國北方，引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，西葫蘆 - 又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，木耳 - 又名黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著...