醬椒肉末燴豆腐

醬椒肉末燴豆腐是一道由豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：醬椒肉末燴豆腐
• 主要食材：水豆腐
• 分類：家常菜
• 工藝：煮

百科名片

醬椒肉末燴豆腐，家常菜品，舉歸照製作簡單，色鮮、醬香味。

材料

水豆腐1塊，肉末，泡椒1湯勺，胡椒粉，生抽1湯勺，油菜，姜蔥蒜末應嬸察，黃豆醬1湯勺，鹽，糖。

作法

1.水豆兵汽幾樂腐打成小塊，用加了鹽的開水煮2分鐘撈出，控水。

2.油菜用加了少許油、鹽的開水焯好，圍盤。

3.起淨鍋，入蒸喇付油，三成熱時下入姜蔥蒜末炒潤立榆香，下入泡椒、黃醬煸出紅油後下肉末煸炒至香，加入生抽、拜全胡椒粉、豆腐塊及適量水蘭辨牛察，燒開後小火燉一會，加鹽調味即可。