《醫用化學》是2021年科學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：醫用化學
- 作者：張悅，羅旭
- 出版時間：2021年8月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030540300
- 類別：醫學類圖書
- 裝幀：平裝膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材為高等衛生職業院校課程改革規劃教材全書共章主要內容有溶液的濃度、溶液的配製、溶液的滲透壓、電解質溶液、緩衝溶液、膠體和乳狀液、配位化合物；各類有機化合物的結構特徵、重要的理化性質及其套用等理論內容和13個實驗內容。教材內容的選取緊密結合醫學崗位和執業證書的需求，同時穿插一些內容精緻並與醫護專業相關的連結，旨在拓寬學生的視野，增強學習的趣味性，體現“貼近學生、貼近社會、貼近崗位”的職業教育特色。本教材內容流暢、圖文並茂、構思新穎，是一本很好的教科書。
圖書目錄
緒論（1）
一、化學研究的對象與分支（1）
二、化學與醫學的關係（2）
三、近代中國化學科學發展成就（3）
四、醫用化學的學習方法（4）
第1章 溶液和溶液的滲透壓（5）
第1節 溶液的配製（5）
一、物質的量（6）
二、溶液的濃度的表示方法（7）
三、溶液的配製與稀釋（9）
第2節 溶液的滲透壓（11）
一、滲透現象和滲透壓（11）
二、滲透壓與溶液濃度、溫度的關係（13）
三、滲透壓在醫學上的意義（14）
第2章 電解質溶液（19）
第1節 酸鹼質子理論（19）
一、酸鹼的定義（20）
二、酸鹼反應的實質（21）
三、酸鹼的強度（22）
第2節 水溶液的酸鹼性（23）
一、水的質子自遞平衡（23）
二、水溶液的酸鹼性（23）
三、溶液酸鹼性的測定（25）
第3節 弱電解質溶液（26）
一、弱電解質在水溶液中的解離（26）
二、一元弱酸、弱鹼溶液pH的計算（29）
第3章 緩衝溶液（32）
第1節 緩衝溶液的組成及其作用（32）
一、緩衝溶液的概念、組成（32）
二、緩衝作用原理（33）
第2節 緩衝溶液pH的計算（34）
一、緩衝溶液pH的計算公式（34）
二、緩衝溶液pH的計算示例（35）
第3節 緩衝容量與緩衝溶液的配製（36）
一、緩衝容量和緩衝範圍（36）
二、緩衝溶液的配製（37）
第4節 緩衝溶液在醫學上的意義（41）
第4章 膠體和乳狀液（44）
第1節 分散系（44）
一、分散系的概念（44）
二、分散系的分類（44）
第2節 溶膠（45）
一、溶膠的性質（46）
二、溶膠的穩定性和聚沉（49）
第3節 高分子溶液（50）
一、高分子化合物的概念（50）
二、高分子溶液的特性（51）
三、高分子溶液對溶膠的保護作用（52）
第4節 表面活性劑和乳狀液（53）
一、表面活性劑（53）
二、乳狀液和乳化作用（59）
第5章 配位化合物（62）
第1節 配合物的基本概念（62）
一、配合物的定義（62）
二、配合物的組成（63）
三、配合物的命名（64）
四、螯合物（65）
第2節 配位平衡（66）
一、配位平衡及穩定常數（66）
二、配位平衡的影響因素（67）
第3節 配位滴定法（69）
一、配位滴定法的基本原理（69）
二、標準溶液的配製與標定（71）
三、配位滴定套用示例（71）
第4節 配合物在醫學上的意義（72）
第6章 有機化合物概述和烴（74）
第1節 有機化合物概述（74）
一、有機化合物的概念（74）
二、碳原子的成鍵方式（75）
三、有機化合物的特性（76）
第2節 有機化合物的分類和命名（78）
一、有機化合物的分類（78）
二、有機化合物的命名（80）
第3節 共價鍵理論（82）
一、雜化軌道理論（82）
二、共價鍵（84）
第4節 含碳化合物的反應類型（85）
一、自由基反應（85）
二、離子型反應（86）
第5節 有機化合物分子中的電子效應（88）
一、誘導效應（88）
二、共軛效應（89）
第6節 烴（91）
一、飽和鏈烴（92）
二、不飽和鏈烴（96）
三、芳香烴（100）
第7章 醇、酚、醚（107）
第1節 醇（107）
一、醇的分類和命名（107）
二、醇的理化性質（108）
三、幾種常見的醇（111）
第2節 酚（112）
一、酚的分類和命名（112）
二、酚的化學性質（113）
三、重要的酚（114）
第3節 醚（115）
一、醚的分類和命名（115）
二、醚的性質（115）
三、重要的醚（116）
第8章 醛和酮（118）
第1節 醛和酮的結構、分類與命名（118）
一、醛和酮的結構（118）
二、醛、酮的分類和命名（118）
第2節 醛、酮的性質（120）
一、醛和酮的物理性質（120）
二、醛和酮的化學性質（120）
第3節 重要的醛、酮（123）
第9章 羧酸及取代羧酸（127）
第1節 羧酸（127）
一、羧酸的結構、分類和命名（127）
二、羧酸的理化性質（129）
三、重要的羧酸（131）
第2節 取代羧酸（132）
一、羥基酸（133）
二、酮酸（135）
第10章 有機分子的空間結構（139）
第1節 構造異構體（140）
一、碳鏈異構（140）
二、官能團位置異構（140）
三、官能團種類異構（140）
第2節 立體異構（141）
一、順反異構（141）
二、對映異構（144）
第11章 含氮有機化合物（157）
第1節 胺（157）
一、胺的分類和命名（157）
二、胺的理化性質（159）
三、重要的胺（161）
第2節 醯胺（162）
一、醯胺的結構和命名（162）
二、醯胺的化學性質（162）
三、重要的醯胺及其衍生物（163）
第3節 含氮雜環化合物（164）
一、雜環化合物的分類和命名（165）
二、重要的含氮雜環化合物及其衍生物（165）
第4節 生物鹼（168）
一、生物鹼的一般性質（168）
二、重要的生物鹼（168）
第12章 脂類（172）
第1節 油脂（172）
一、油脂的組成和結構（172）
二、油脂的性質（173）
第2節 磷脂（175）
一、磷脂酸（175）
二、重要的甘油磷脂（176）
第3節 甾族化合物（177）
一、甾族化合物基本結構（177）
二、重要的甾族化合物（177）
第13章 糖類（180）
第1節 單糖（180）
一、單糖的結構（180）
二、單糖的性質（184）
第2節 二糖（185）
一、麥芽糖（186）
二、乳糖（186）
三、蔗糖（186）
第3節 多糖（187）
一、澱粉（187）
二、糖原（189）
三、纖維素（189）
第14章 胺基酸和蛋白質（191）
第1節 胺基酸（191）
一、胺基酸的結構、類型和命名（191）
二、胺基酸的性質（193）
第2節 蛋白質（195）
一、蛋白質的組成和結構（195）
二、蛋白質的性質（196）
參考文獻（201）
醫用化學實驗須知（202）
一、實驗目的（202）
二、實驗規則（202）
三、實驗室安全規則（203）
四、試劑使用注意事項（203）
五、實驗室意外事故的處理（203）
實驗（205）
實驗一 溶液的配製和稀釋（205）
實驗二 乙酸電離常數的測定（209）
實驗三 緩衝溶液的配製、性質和pH測定（210）
實驗四 溶膠的製備及其性質（213）
實驗五 配合物的生成與性質（215）
實驗六 常壓蒸餾和沸點的測定（216）
實驗七 醇和酚的性質（218）
實驗八 醛和酮的性質（220）
實驗九 羧酸和取代羧酸的性質（222）
實驗十 胺和醯胺的性質（224）
實驗十一 阿司匹林的製備（225）
實驗十二 糖的性質（226）
實驗十三 胺基酸和蛋白質的性質（228）
自測題選擇題參考答案（230）
自測題選擇題參考答案 封三
