醪糟馬蹄燉蛋

醪糟馬蹄燉蛋是一道由醪糟、鵪鶉蛋、荸薺、燕麥片等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：醪糟馬蹄燉蛋
• 口味：鮮美
• 主要食材：醪糟
• 輔料：鵪鶉蛋

原　料

醪糟300克、鵪鶉蛋7個、荸薺5個、燕麥片100克、枸杞5克、冰糖。

操　作

1、荸薺去皮，切片。 2、鍋中放入水，放入洗乾淨的枸杞和荸薺片煮5分鐘。

3、倒入燕麥片煮開，然後放入冰糖煮化。

4、加入醪糟煮開。

5、將鵪鶉蛋打入碗中，倒入鍋中，煮開即可（醪糟不易煮的太久，否則會營養流失）。