醪糟水果酪

基本介紹

• 中文名：醪糟水果酪
• 主要食材：糯米小圓子，鳳梨
• 分類：甜品

用料

材料	用量
糯米小圓子	200g
鳳梨	100g
草莓	10個
火龍果	100g
蘋果	100g
醪糟	200g
冰糖	3湯匙
水澱粉	2湯匙

做法

1. 水果切成1cm見方的小丁。如果喜歡口感紮實的就切大一點。

2. 煮鍋里加水，燒開後放入小圓子，煮至浮起，放入冰糖。

3. 加入蘋果丁、鳳梨丁，煮片刻後，加入草莓丁和火龍果丁，調入水澱粉勾芡。

4. 熄火後再調入醪糟調勻即可。醪糟若煮太久可能會發酸。