醞

基本字義

● 醞

（醞）

yùnㄩㄣˋ

◎ 釀酒，亦指酒：～釀。

◎ 古同“蘊”，包含。

English

◎ liquor,spirits,wine; ferment

基本介紹

• 中文名：醞
• 拼音：yùn　
• 部首：酉
• 總筆畫：11

基本信息

拼音：yùn　繁體字：醞 醞

部首：酉，部外筆畫：4，總筆畫：11

五筆86&98:SGFC　倉頡：MWMMI

筆順編號：12535111154　四角號碼：11632　UniCode:CJK 統一漢字 U+915D

詳細字義

◎ 醞

醞 yùn

〈動〉

⑴ （形聲。繁體字形從酉（ yǒu），從昷（wēn），昷亦聲。“昷”意為“熱的”、“暖的”。“酉”與“昷”聯合起來表示“把酒麴和糧食摻和後放在保暖桶里”。本義：釀酒。說明：本詞條編者並非制酒業從業人員，但少年時代曾參與過甜酒釀的製作，知道甜酒釀是在保暖的條件下才能製成。至於一般酒類的製造是否需要保暖條件並不清楚。也許“醞”字本義只是指甜酒釀的製作）

⑵ 同本義 [brew;ferment]

醞，釀也。——《說文》

壁也瓦瓮，白沴沴滿貯村醪；架上磁瓶，香馥馥新開社醞。——《檮杌閒評——明珠緣》

或秋藏冬發，或春醒夏成。——曹植《曹子建集》

酒則九醞醴，十旬兼清。——張衡《南都賦》

⑶ 又如：醞酒（釀酒）；醞戶（專事釀酒的人家）；醞造（釀造，製作）

⑷ 逐漸造成 [brew;ferment]

公蓋醞百家之精，兼六朝秀，而一稟之。——明· 凌義渠《代賀吳雲麓榮封序》

詞性變化

◎ 醞

醞 yùn

〈名〉

⑴ 酒 [wine]

宜城醞始熟，陽翟曲新調。——《隨書》

⑵ 又如：醞醪（酒釀）；醞香（酒香）；醞熟（酒己成熟）

⑶ 酒麴 [yeast]

醞，酒母也。——《倉頡篇》

常用詞組

◎ 醞釀 yùnniàng

[ferment;brew] 造酒的發酵過程，比喻做準備工作

解決辦法正在醞釀中

古籍解釋

康熙字典

《唐韻》《正韻》於問切《集韻》《韻會》紆問切，𠀤音慍。《說文》釀也。《玉篇》釀酒也。《張衡·南都賦》酒則九醞甘醴，十旬兼淸。《注》九醞、十旬，皆以釀法名酒也。《王僧達·答顏延年詩》春醞時獻斟。

又《正韻》醞藉含蓄。《前漢·薛廣德傳》廣德為人溫雅有醞藉。《注》師古曰：醞，言如醞釀也。《北史·崔瞻傳》自太保以後重吏事，謂容止醞藉者為潦倒，瞻終不攺。

又《集韻》通作溫。《詩·小雅》飮酒溫克。《箋》猶能醞藉自持以勝。《陸德明·音義》溫去聲。《禮·禮器》溫之至也。《注》為溫藉，溫與醞通。

又《廣韻》於粉切《集韻》委隕切《韻會》《正韻》委粉切，𠀤音惲。義同。

說文解字

【卷十四】【酉部】醞

釀也。從酉𥁕聲。於問切