醋熘牛肉

醋熘牛肉是以牛肉為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：醋熘牛肉
• 主要原料：牛肉絲300公克，荀絲60公克，木耳絲30公克，紅蘿蔔絲30公克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

牛肉絲300公克，荀絲60公克，木耳絲30公克，紅蘿蔔絲30公克，芹菜30公克，香醋1大匙，醬油1茶匙，糖1/2茶匙，水20㏄，太白粉1/2茶匙

做法

1.將荀絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、芹菜洗淨備用。

2.將牛肉迅速過油瀝乾備用。

3.將作法1全部的配菜入鍋以中火炒1分鐘至軟，倒入調味料（太白粉除外）混勻，再加入太白粉勾芡。

4.將作法2的牛肉絲加入作法3的鍋中拌炒均勻即完成。