醋熘三絲

醋熘三絲是以土豆、青椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉紫甘藍
• 主要食材：土豆
• 輔料：青椒、胡蘿蔔
• 調料：大蔥、姜、鹽、醋、味素

主料

土豆 300克

輔料

青椒 50克 胡蘿蔔 200克

調料

大蔥 20克 姜 10克 鹽 5克 醋 10克 味素 5克 各適量

類別

私家菜 健脾開胃調理 便秘調理 養顏美容調理 減肥瘦身調理

口味

醋香味美，適口開胃。

食物做法

1.將土豆，青椒，胡蘿蔔洗淨，分別切成絲，用清水沖洗後瀝乾備用。

2.炒鍋注油燒熱，下蔥，薑絲爆鍋，下入三絲翻炒，加味素，精鹽炒勻，淋香醋出鍋即可。