基本介紹
- 中文名：醋烹綠豆芽菜
- 主要食材：綠豆芽，花椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
綠豆芽 | 350克左右 |
花椒 | 20粒左右 |
醋 | 25毫升左右 |
鹽 | 2g左右 |
做法
1. 先將綠豆芽的根兒都掐掉，這個過程要有點兒耐心哈！然後洗乾淨，控乾水分備用。 |  |
2. 鍋里放油同時放入花椒，隨著油慢慢燒熱花椒也被炸香了，用鏟子把花椒撥出去，然後放入豆芽菜翻炒，放入醋，繼續翻炒，放鹽調味，翻炒均勻就OK啦！注意這個過程很快，從豆芽菜下鍋到OK大概在1分鐘左右，不能超過1分半鐘！否則出湯太多口感也不好了！ |  |
醋烹綠豆芽菜
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