基本介紹
- 公司名稱：醉味
- 總部地點：長安鎮
- 成立時間：2001年
- 經營範圍：特色小吃
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醉味坊簡介
醉味坊飲食管理有限公司創建於2001年，目前學員加盟店120多家，小吃培訓學員超過8000多名，是中國最知名的小吃培訓及小吃連鎖品牌！
醉味坊在2007年正式推出了免費加盟、免費開店指導、終身免費技術升級、終身免費創業跟蹤的連鎖方針，受到眾多小吃創業者的青睞，幫助了眾多創業者走上了成功致富的道路！
2008年，醉味坊小吃培訓首創“技術培訓+行銷培訓、技術支持、品牌推廣”的1+3培訓模式，推動了和規範了小吃培訓行業標準！
醉味坊品牌創建
現在，醉味坊已經成為中國最知名的小吃培訓及小吃連鎖品牌，而它的淵源，要從1997年說起！
1997年2月，張岳雲小試牛刀，在長安鎮上一居民區開了第一家“醉味坊”，專賣特色飄香滷菜、鴨脖和冷盤。因為店的位置不理想，每天只有2000多元的營業額，但是與日俱增的回頭客讓張岳雲看到了前景。他果斷出擊，在長安紅燈區開了第二家“醉味坊”，日營業額超過4000元，後來，張岳雲又在長安街上開出了第三家“醉味坊”，依然門庭若市、日進斗金。三個店每月能給張岳雲帶來2-3萬元的純利潤。他把送貨的麵包車噴成“醉味坊”的廣告車，每天在長安鎮上“招搖過市”，“醉味坊”的知名度越叫越響。
“醉味坊”在長安出了名，很多人便找上門來拜師學技術，張岳雲在此期間，前後共收了三、四十個徒弟。他們大都是全國各地來長安打工的外地人，向張岳雲學會技術後，自己到別的地方開店創業，從此再不受打工之苦。所以，打那以後，張岳雲經常接到這些學員的報喜電話，話語間洋溢著成功賺錢的喜悅和對師傅張岳雲無盡的感激之情。一個接一個的徒弟成功賺錢了，張岳雲也從中看到了“醉味坊”的前進方向。
2001年3月，張岳雲在東莞註冊成立了東莞醉味坊飲食管理服務有限公司，專門從事餐飲、小吃項目的技術轉讓和創業培訓。蔣師傅也是一個餐飲業的行家裡手，之前曾在東莞各大超市承包滷菜熟食專櫃，因口味出眾，生意異常紅火。張岳雲在1997年開“醉味坊”期間與其相識相交，兩個激情似火的年輕創業者最終聯手，把各自掌握的“看家本領”拿出來交流切磋、取長補短，並進一步豐富了培訓項目，相繼推出了飄香滷菜、精武鴨脖、紅油涼拌菜、醉味麻辣燙、潮州砂鍋粥、重慶酸辣粉、廣式燒臘、燒鵝叉燒、桂林米粉技術、嘉州鹽焗雞技術、賣旺烤鴨技術、燒烤技術、廣式腸粉等數十個熱門餐飲小吃項目。到2001年底，張岳雲和他的“醉味坊”公司累計培訓創業者320餘人次，他們都先後通過醉味坊的餐飲小吃絕技，走上了創業致富的路子！
截止2008年低，醉味坊學員總數超過6000名！
截止2009年低，醉味小吃連鎖店總數超過100家！
2009年11月，長沙醉味坊分公司成立！
醉味坊培訓特點
先進的培訓理念
“技術培訓、創業指導”是醉味坊小吃培訓的精髓。醉味坊小吃培訓，全部圍繞學員創業展開，緊扣各種正宗小吃技術在當今社會的需求。學員不但能夠正宗的小吃技術，更能掌握創業的技能。
專業的技術開發隊伍
醉味坊小吃培訓的所有項目均經過大量的市場調研，並經過行業專家、市場資源人士、創業導師多方論證確定，課程緊扣創業實際，學習結構符合教學規律，使學員在最短的時間得到最滿意的培訓效果。
精於專業、熟諳教學的師資隊伍
醉味坊小吃培訓的師傅兼具深厚行業背景和豐富的教學經驗，全教學過程手把手教學，保證學員學到真技術，深受廣大學員歡迎。
以學員為中心的教學模式
靈活的教學方式，終身免費的技術支持，充分發揮教師和學員之間的互動，密切關注學習過程，為學員提供終身的創業跟蹤服務。
完善的創業指導服務
依託南方創業網強大的創業優勢，所有學員免費加入創業俱樂部，享受最新的創業資訊、創業項目、創業技術等服務，將學員的創業風險降到最低，讓學員創業贏在起點，終身創業無憂！
豐富的培訓經驗，豐碩的培訓成果
近8年的培訓歷程，科學的課程體系，多樣的課程產品，嚴格的教學管理，完善的教學服務，給醉味坊小吃培訓造就了一流的業界口碑，迄今幫助了近2000多名下崗職工、退伍軍人、小本創業者走上了創業成功的道路，成為中華最著名的小吃培訓品牌之一，學員不僅遍布全國各地，更有新加坡、日本、美國、韓國部分學員。
醉味坊連鎖品牌
凡是參加醉味坊小吃培訓的學員均可免費加盟醉味坊連鎖品牌，醉味坊為其免費提供開店選址、裝修、經營、行銷、培訓等一系列開店指導服務，終身免費提供技術升級！
醉味坊企業文化
願景
五年目標：成為中國小吃連鎖第一品牌
遠景目標：成為中國十大創業培訓企業
使命
豐富和發展人類餐飲文化
核心價值觀
尊重個人·全情投入·深入調研·挑戰卓越
醉味坊發展之道
1997年第一家醉味坊美食店在東莞長安成立！
1999年，醉味坊擁有7家醉味坊美食直營連鎖店！
2001年，醉味坊飲食管理有限公司成立!
2008年，醉味坊品牌正式免費加盟！
2009年，醉味坊第100家學員連鎖加盟店在長沙成立！
2009年，長沙醉味坊分公司成立！
