醃肉蘿蔔乾

基本介紹

• 中文名：醃肉蘿蔔乾
• 主要食材：五花肉
• 調料：鹽、醬油、雞精、花椒
• 輔料：蘿蔔、蔥、蒜、姜、乾辣椒

材料

醃好的五花肉一塊，蘿蔔乾少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，雞精少許，花椒少許，乾辣椒少許

做法

1.肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠乾水分備用；

2.鍋內油燒熱，放花椒、乾辣椒炸香加入肉翻炒；

3.香後加蔥姜蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒；

4.出鍋前加入雞精即可出鍋。