酸醃菜炒土豆絲

基本介紹

• 中文名：酸醃菜炒土豆絲
• 主要食材：馬鈴薯，酸菜
• 輔料：小辣椒、蒜泥
• 工藝：炒

原料

馬鈴薯2個，酸菜(切碎)適量，小辣椒2個，蒜泥2茶匙.

調味料：鹽1/2茶匙，雞精1茶匙，麻油適量

製法

1、馬鈴薯去皮刨絲，氽水過冷水瀝乾。

2、蒜泥起鍋，爆香辣椒和酸菜，加入調味料及馬鈴薯絲炒透上盤。