酸辣鮮三文魚沙拉卷

酸辣鮮三文魚沙拉卷是一道菜品，主要食材有：新鮮三文魚肉90克，越南春卷皮10片等。

基本介紹

• 中文名：酸辣鮮三文魚沙拉卷
• 主要食材：三文魚肉，越南春卷皮
• 輔料：胡蘿蔔、青瓜、洋蔥、車厘茄
• 調料：蜜糖、檸檬汁 

原料

新鮮三文魚肉90克，越南春卷皮10片，胡蘿蔔2條，青瓜1/2條，洋蔥1/2個，車厘茄8粒；

沙拉汁

蘋果醋 4湯匙

雜錦香草 2湯匙

蜜糖 2湯匙

檸檬汁 1湯匙

蒜蓉 2粒

薄荷葉 數片

辣椒碎 適量

橄欖油 適量

製作方法

1、三文魚肉切粒；甘筍、青瓜、洋蔥洗淨切絲；車厘茄切半。

2、沙拉汁材料拌勻，再加入(1)拌勻。

3、越南春卷皮用暖水逐片浸軟。

4、將餡料放在越南春卷皮上，包成春卷狀。