酸辣豆角炒雞翅

酸辣豆角炒雞翅是以雞翅中、紅油豇豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸辣豆角炒雞翅
• 分類：辣，酸辣，炒
• 主要食材：雞翅中，紅油豇豆

用料

材料

雞翅中

紅油豇豆

姜蒜

紅尖椒

做法

1. 雞翅洗淨由骨縫處劈成兩條，直接放入不粘鍋中煎至金黃焦香；

2. 雞翅瀝油夾起，利用煎出來的雞油，下切好的薑絲、蒜片、紅尖椒絲炒香後加入半袋紅油豇豆翻炒；

3. 一齊翻炒香後，加入煎好的雞翅，調少許老抽上色，加生抽、少許糖、鹽，調味翻炒均勻後即大功告成！