酸辣薯粉

酸辣薯粉是以紅薯寬粉為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：酸辣薯粉
• 主要原料：紅薯寬粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

食材明細

主料：

紅薯寬粉 2把

配料：

小紅辣椒 幾個整芝趨榜

大蒜 半頭

香菜 一棵

油 2湯匙

花椒 少許

醋 3湯匙

生抽 1湯匙

鹽 1/2茶匙

香油 1茶嫌乎拜匙

製作方法

1備料。蒜剝皮定捉習元拍碎只肯境切碎，小辣椒切碎。香菜切碎肯組。 2紅薯粉條入開水中燙10分鐘左右，至軟。加入香菜，辣椒碎，蒜碎。 3鍋里熱油，加入花椒爆香，撈出花椒不要。油趁熱澆在蒜上旬蒸設，加醋循嫌主，生抽，鹽，香油拌勻即可。