酸菜粉條盒子

酸菜粉條盒子是以包菜、粉條為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酸菜粉條盒子
• 主要食材：包菜，粉條

用料

材料	用量
包菜	適量
粉條	適量
辣麵	少許
雞精	少許
香油	少許
花椒粉	少許
清油	少許
麵粉	適量

做法

1. 取適量麵粉，加溫水，用筷子攪拌，開始和面。
2. 醒面半小時，醒面過程中拌餡。
3. 提前醃製好的包菜酸菜拿出來，用涼水沖一下。把包菜切碎備用。
4. 用開水煮粉條，煮好後把粉條切碎。
5. 根據自己愛好，給包菜粉條里放入少許雞精、花椒粉、香油後拌勻。
6. 喜歡吃辣的，加些辣椒粉。
7. 餡拌好後，開始做麵皮，先做面劑子。
8. 面劑子做好後，擀麵皮包餡。
9. 開始包，包菜粉條菜盒子就做好了。
10. 給電餅檔里加少許油，把酸菜粉條菜盒子放入後加熱，開始烙。電餅檔自己會調溫度。
11. 當菜盒子烙至金黃，就可出鍋。菜盒子家大功告成！