酸菜燉豆角

基本介紹

• 中文名：酸菜燉豆角
• 主要食材：酸白菜半顆，四季豆一把
• 分類：素食，家常菜，燉，素菜

用料

材料

酸白菜半顆

四季豆一把

口蘑，紅辣椒適量

做法

1. 酸白菜洗淨，擰乾水分，切絲。四季豆去老筋，掰小段。口蘑（白蘑菇）洗淨切厚片。辣椒洗淨，切粗絲

2. 起油鍋，煸香生薑片。下四季豆翻炒。斷生後轉小火，慢慢煸炒小心不要糊了

3. 四季豆8分熟左右時，下酸菜絲和口蘑片，辣椒片一同翻炒。加蓋，燉煮15分鐘左右，加糖鹽調味。出鍋