酸菜燉豆角

酸菜燉豆角

基本介紹

  • 中文名:酸菜燉豆角
  • 主要食材:酸白菜半顆,四季豆一把
  • 分類:素食,家常菜,燉,素菜
用料,做法,

用料

材料
酸白菜半顆
四季豆一把
口蘑,紅辣椒適量

做法

1. 酸白菜洗淨,擰乾水分,切絲。四季豆去老筋,掰小段。口蘑(白蘑菇)洗淨切厚片。辣椒洗淨,切粗絲
2. 起油鍋,煸香生薑片。下四季豆翻炒。斷生後轉小火,慢慢煸炒小心不要糊了
3. 四季豆8分熟左右時,下酸菜絲和口蘑片,辣椒片一同翻炒。加蓋,燉煮15分鐘左右,加糖鹽調味。出鍋

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