酸菜燉老鴨

基本介紹

• 中文名：酸菜燉老鴨 
• 主要食材：老鴨 ，老壇酸菜 
• 分類：家常菜 
• 口味：酸 

簡介

今天做的這道菜，還真是有點小故事的。
話說我家有個園子，裡面種了點桃樹，李樹，枇杷和柚子；當然也少不了今天的主角-鴨子和雞。就在昨天，園子裡的雞大戰鴨子，奈何雞多勢眾鴨子慘敗。少不了有個鴨子受了傷，被打成了殘疾。哎！那就真的怪不得我了，沒辦法，今天我老爸就把那個本來是光榮受傷的鴨子，生生的給弄成光榮犧牲了。嘿嘿！現在就來給大家說說我的農家做法喔！

材料

用料原材料：老鴨500克，酸菜200克，姜2小塊，清水1500。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法

1.鴨子，處理乾淨。

2.泡辣椒，老壇酸菜，鴨子都處理好，切成塊。

3.把鴨子和酸菜泡辣椒一起倒入鍋里，炒香，炒乾水份。

4.炒香後倒入鍋里，加水，燉上兩個小時或者以上，隨你自己安排。

5.燉好後加調料調好味，起鍋。