酸甜木瓜

酸甜木瓜是以半生不熟的木瓜、冰糖等為主料的甜品

基本介紹

• 中文名：酸甜木瓜
• 分類：酸甜
• 主要食材：半生不熟的木瓜，冰糖或者白砂糖

用料

材料	用量
半生不熟的木瓜	1個
冰糖或者白砂糖	適量
白米醋	適量

做法

1. 選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。
2. 去皮，去籽，切成條。
3. 再改刀成薄片。放入盆中。
4. 加入足量的白米醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。
5. 放入冰櫃醃製一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
6. 醃製出的湯汁也非常開胃爽口，吃木瓜喝水。